船長と釣人の魚料理レシピ：国籍：和風(8ページ目)
国籍：和風で検索し、
164件みつかりました。
| 白身魚のパセリ揚げ |
クセになるかも。
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| 白身魚の香り焼き |
醤油とガーリックが香ばしく、ビールも欲しいかな！
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| カツオのたたき |
〇〇〇〇〇
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| イサキの竜田揚げ |
ビールにも合います、美味しい！
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| アジのナメロウ |
お味は、まったりとして、しっとり。お酒が進んでしまうこと請け合いです！
盛り付けはこんもりと、格子模様を入れたりしてひと手間かけるとおもてなし料理にも。
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| 鯛の塩釜焼き |
豪華！でも作ってみると案外簡単でと〜っても美味なのです。
お父さん、ガンバって！！
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| ショウサイフグの白子和え |
クリーミーなショウサイフグの白子はカワハギの肝にも匹敵するおいしさ。私はよく、カワハギの肝和えを作るのですが代わりに白子＆ショウサイフグでやってみたら美味しかったのでご紹介します。日本酒あいますよ〜♪...
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| 真鯛とマツタケの酒蒸し風紙包み焼き |
マツタケのような高級食材は 自分で料理して食べるのが安上がり！たまたま真鯛をたくさん釣ったので、一緒に包み焼きにしてみました。写真は 包む直前のものです。
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| シログチ（イシモチ）の味噌たたき丼(ユッケ風) |
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味噌たたきとしても十分ですが、黄身を乗せてどんぶりにするとまた格別。グチ(イシモチ)の甘みがなんともいえない一品です。
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| メジマグロのづけ丼 |
〇〇〇〇〇
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| イナダの照焼き |
〇〇〇〇〇
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| アマダイ鍋 |
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〇〇〇〇〇
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| アマダイの昆布じめ |
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〇〇〇〇〇
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| ムラソイの煮付け |
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お刺身も美味しいけれど、ムラソイはやっぱり煮付けですよね。中火で20分くらい煮ます。味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖です。
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| 漁師の焙り焼き |
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材料・・・タチウオ・ばんのうネギ
１.タチウオを三枚に卸します
２.バーナーやアミで軽く表面をあぶります
３.氷水を御用意！その中でサワッと漬けます
４.薄くカットして，ばんのうネギを散らして...
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| カマスご飯 |
チョー簡単でとってもおいしい。大葉の香りがさわやかです
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| メバルの煮付け |
普通なんですけど、煮たのが１番美味しいと思っています！
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| 簡単！アジのさつま揚げ |
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昔から鹿児島県指宿の漁師さん(=義理父のまた父)が作っていたそうで、魚はアジだけで作っていたそうです。
簡単に上等なさつま揚げが出来ますよ。
アジの旨味と新鮮な甘味、上品な味わいで、おかず...
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| ゴマサバ（真鯖でつくるヅケです） |
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北九州地方で人気のサバを使ったズケです。魚種のゴマサバのことではありません。新鮮な真鯖（またはゴマサバ）で作ります。酒の肴や、こどもも喜ぶごはんのおかずにピッタリ。
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| ちょっと贅沢アジフライ |
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新鮮なアジを使ってつくる、ちょっと贅沢なアジフライです。
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Tel: 045-663-4666
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